завивисит не от сорта винаграда, а от типа вина - молодое, крианса, резезерва, гран резерва.
для каждого свое время созревания в бочках. кроме молодого - молодые вина не выдерживают в бочках.
на этикетке указывают. здесь например: 9 месяцев в бочках французкого дуба
Также вопрос к другим сортам. Какие обозначения на бутылке вина какого-либо сорта говорят о выдержке в бочке?