С чем может быть связано нестабильное состояние кишечника?

Привет всем! Начну с того, что я никогда вообще не была у врачей, которые могли бы проверить состояние моего желудка. Да, потому, что «ну сейчас не болит-значит все нормально». Видимо, зря.
С 15 лет в первый раз села на диету. Хотя ну как, там на диету. Просто ела меньше из-за работы (и из-за того что денег не было ;), пила кучу воды и стояла по 12 ч. В общем, по классике, рис на развес, овощи на пару, короче тем, чем ашан радовал в пределах 50 рублей на весь день. До этого всегда ела стритфуд и фастфуд, никогда дискомфорта не вызывало. И тут, после такого детокса я пошла в бургер кинг - я не могла встать после этого. Живот схватило такими адскими болями, что описать страшно. Ну ладно, это 2019, далее - затишье. Наступает 2022. Я уже худею на 20 кг, у меня истощение, еле живая, и, естественно, ничего, кроме своего того, что я купила себе, не ем. То есть понимаете, 2 чашки кнорр в день и протеиновое печенье. Так вот. Я В ТОТ ПЕРИОД НЕ МОГЛА БЕЗ ТУАЛЕТА ПРОЖИТЬ ВООБЩЕ
и ладно, если бы естественный процесс, но тут дисбактериоз, не знаю, как описать…просто как будто бы не усваивалось, я не знаю. Это продлилось месяц-два, потом при таком же питании всё нормально. Я думаю ну ок, раз ничего в итоге не болит и все опять прошло хорошо, то никакого врача нам.
Ну, и, да. Сейчас 2023. С того момента я вроде как восстановилась, набрала вес, проблемы остались конечно, но я их не замечала, и сейчас опять похудела. Уже не так критично, 170/50 наверно, но все равно похудела. Так вот, ем вроде нормально, но меньше, чем раньше, снова ограничиваю себя. Пошел третий месяц ограничений, пусть и не таких жестоких (я реально ем нормальную еду, могу салат, могу булочку, могу шоколад, всяко лучше, чем 1 суп кнорр) У МЕНЯ ОПЯТЬ ТА ЖЕ ПРОБЛЕМА. Не успею поесть - сразу все невыход. Или тяжесть настолько ужасная, что ощущение, будто в меня барана запихали. Так после каждого приема пищи. Я уже не могу, я боюсь есть не дома, потому что не знаю, чего от организма ожидать. Болей при всем этом нет, они были зимой, но тогда, думаю, можно было свалить на последствия праздников, а сейчас…?……
Ну вообще я фанатка острого. То есть ко всему прочему ем без всего халапеньо, острые соуса, обожаю лапшу, в которой 8800 единиц по сковиллю, когда её ем, то желудок судорогами сводит, но он все так же не болит в другие периоды. Я вообще очень глупа и в моей голове диета на 1000 калорий с любовью к острому не вяжутся с проблемами с желудком, потому что он у меня не болит. Это шо, СРК может быть? дисбактериоз? к врачу уже я приняла решение сходить, но ведь нужно меры предпринять, чтобы как-то выйти из дома, потому что иначе будет не очень))))))