Linux автоматизация, если программа вывела в терминал определённое слово то сделать что-то

Перенаправь вывод в файл и через tail смотри

Для отслеживания вывода программы в терминале и выполнения определенных действий при нахождении определенного слова можно использовать bash-скрипты.
Код такого скрипта:

 #!/bin/bash 
 
while true; do 
    output=$(program_name) # здесь program_name - это название программы, вывод которой нужно отслеживать 
    if [[ $output == *"error"* ]]; then # если в выводе есть слово "error" 
        echo "Error found, restarting program..." # выводим сообщение 
        pkill program_name # завершаем процесс программы 
        program_name & # запускаем программу заново 
    fi 
    sleep 1 # ждем 1 секунду перед повторной проверкой вывода 
done 

В этом скрипте используется цикл while, который бесконечно выполняет проверку вывода программы. Если в выводе программы найдено слово "error", то скрипт завершает процесс программы и запускает его заново. Для завершения процесса используется команда pkill, а для запуска - команда запуска программы с символом & в конце, чтобы программа запускалась в фоновом режиме.
Также можно использовать утилиту expect для автоматизации взаимодействия с программой, но для этого нужно знать, как программа взаимодействует с пользователем. Примеры использования expect можно найти в документации к утилите и в Интернете.