Как называется такая таблица и как решить проблему?

Эта таблица называется навигация, а кривой элемент - выпадающий список. То, что "не ровно", возможно, связано с паддингами, маргинами или высотой элементов внутри. может помочь box-sizing: border-box; чтобы паддинги и границы не учитывались в общей ширине/высоте блока. Если у тебя использован flexbox, убедись, что у элементов нет свойства align-self с разными значениями.

Это не таблица, а меню. Решить проблему можно при базовых знаниях о CSS путем изучению исходного кода.

Это выпадающее меню, сверстанное с помощью CSS.