В твороге содержится чрезвычайно широкий аминокислотный состав, а также значительное количество:
1) белков и жиров (0% углеводов);
2) витаминов: каротин, В2, В4, В5, В6, В12;
3) минералов: кальций, фосфор, натрий, селен;
Достаточно в день 150-600 гр. Легко закрывает большую потребность в аминокислотах.
Состав абсолютно такой же как у молока, за исключением полного отсутствия природных сахаров у творога.
Парадокс торта разрушен если не добавлять в творог сахар, а перед творогом съедать отдельно гарниру.
Источник: fitaudit, getfit