Какие бывают профессии без начальства?

Фриланс,Бизнесс,Ип,Самозанятость

не бывает. если только сам не начальник.

Приложения есть в Google Play, например для курьеров, но трудно и мало получать будешь

безработный

Художники
Фермеры и сельскохозяйственные предприниматели
Фрилансеры и самозанятые
Предприниматели
Инвесторы и трейдеры

Трудитесь на себя и ни какого начальства.

Всегда от кого-то/чего-то зависеть будешь, даже если сам себе начальник.

безработный