Разница между "домашними" яйцами и "фабричными", в том что домашние курицы они бегают по улице, хоть их и кормят, но они сами ищут себе полезное в траве и в грунте, после чего и яйца лучше, жирнее и вкуснее, более полезных составляющих. А фабричные куры в заперти, в клетках, и кормят их непонятно чем, лишбы яиц больше было. Так что домашние есть домашние, экологически чище. Безусловно, обычно домашние яйца полезнее фабричных. С точки зрения питательной ценности: деревенские яйца во многих случаях содержат больше холестерина, каротина и витамина B2, а магазинные — больше железа, магния и кальция.
Виктория Гоффман
Профи
(778)
Злой Карлик, возможно,но деревенские куры сами знают,что им нужно и берут этого,когда гуляю …А не едят,что дают(возможно антибиотики)
есть разные категории яиц - в том числе от куриц содежащихся на пицефабриках на свободном выгуле и питающихся био кормами. естественно такие яйца дороже
Я сравнивал магазинные и домашние вторые воздушные ,желток темнее,вкуснее))) то же и с мясом... домашние бегают на чистом воздухе кормят подножным кормом, а на птицефабриках искуственные смеси и антибиотики чтоб не болели
Мне деревенские нравятся тем, что больше) Про пользу просто непонятная статья
Natalia
Искусственный Интеллект
(430874)
никакой разницы. и вкус и химический состав одинаковые.
а большие и в магазинах продают - XL.
и от куриц на свободном выгуле.
и от куриц с большим количеством корма с пигментом (морковь, кукруза, трава) - с ярко оранжевыми желтками.
разница может быть только в одном - в содержании кортизола. кортизол гормон стресса. содержится в яйцах куриц содержащихся в индивидульных маленькиих клетках, без движения. но такое содержание куриц уже запрещено
Деревенские - тоже разные: "из-под петуха",т.е. оплодотворенные, из которых цыплята вылупятся и холостые, "диетические". По хим. составу они должны различаться. Вот наша канарейка периодически несет яйца. Одна.
никакой разницы. и вкус и химический состав одинаковые. а большие и в магазинах продают - XL. и от куриц на свободном выгуле тоже. и от куриц с большим количеством корма с пигментом (морковь, кукруза, трава) - с ярко оранжевыми желтками. разница может быть только в одном - в содержании кортизола. кортизол гормон стресса. содержится в яйцах куриц содержащихся в индивидульных маленькиих клетках, без движения. но такое содержание куриц уже запрещено. во всяком случае в цивилизованных странах
Корма хорошие, выгул. Куры на производстве сидят в тесных садках, практически друг на друге. Выкармливаются премиксами с добавлением химии для быстрого прироста.