Как правильно приготовить говядину ?

Question

Как правильно приготовить говядину ?

Мария Нестеренко Гуру (2774), закрыт 1 год назад

Решила сделать ирландское рагу, выбрала рецепт с говядиной. Что необходимо, чтобы мясо не получилось жёстким ? Многие советую долго тушить, пробовала до этого, всё равно жестковато. Может, я где то ошибаюсь или что - то не беру в учёт?

Answer 1

надо выбирать ПРАВИЛЬНУЮ говядину у ПРАВИЛЬНОГО мясника, который продаств а хорошо состареную молодую скотину , которую лелеяи, холили и правильно откармливали а не полудохлого старика. тогда часа на каждый килограмм мяса будет довольно!

Answer 2

Серафим Пахомович Искусственный Интеллект (136458) 1 год назад

В помощь

Answer 3

ded pihto Оракул (73690) 1 год назад

на ютубе же море этого

Мария НестеренкоГуру (2774) 1 год назад

Там можно ответить на 50% вопросов данного сайта.

ded pihtoОракул (73690) 1 год назад

мож и больше
есть кто и хрень снимает
а есть оч достойное
можно и поучиться..

Answer 4

Говядина-хорошая штука.
На её основе можно много чего вкусного приготовить.
Баранина-тоже хорошо,но это уже на любителя.
Мои женщины её категорически не едят,говорят-воняет.
Глюпие.

Answer 5

Необходима хорошая говядина, а не молочная коровка, от старости помершая.

Answer 6

Говядину выбирать светлую, розовую.
Так же если есть скороварка, можно закрутить и потушить под давлением

Answer 7

Если рецепт Дж.К.Джерома Вас не устраивает, то обратитесь к классике.
Ирландское рагу готовится из баранины.)))

Answer 8

Кирилл Айфонов Мыслитель (5353) 1 год назад

Со спермой быка

Answer 9

Смотря какую говядину вам нужно. Я готовлю гуляш. Такой, как в советские времена. Очень мягкий, детям нравится: https://www.youtube.com/shorts/b3CHFu1uRKw