Можно ли в консервацию добавлять жидкий дым?

Встречный вопрос - а зачем?(((

попробуйте, но как-то сомнительно, что в итоге вкусно будет. если уж хочется копченого вкуса, то добавьте копченую паприку или копченую соль

Продукты с его добавлением и так крайне невкусные, куда ещё в консервы-то пихать?

Можно конечно, только немного совсем, он очень пахучий. Будет вкусно.

из-за холодного копчения давно не покупаем копчёную рыбу!-копчение должно быть и,чтоб убить паразитов!

В принципе можно. Но... Основной продукт при консервировании - белый уксус. С трудом могу себе представить сочетание его вкуса с жидким дымом. По мне так по вкусу хрючево получится.

Я делаю так: копчу ребрышки и потом консервирую, а вот жидким дымом не пользуюсь.

Можно, только доза должна быть уменьшена, потому что срок воздействия на консервацию будет дольше.