Можно ли мой рамен так его назвать, раменом?

Если в кратце, то это куриный и креветковый бульон с мясом(со специями и соевым соус), с лапшой удон, и овощами нарезанные соломкой и пропассированные на сковороде(морковь, болгарский перец и лук), подан секторами не развешивая с яйцом, зеленью и кунжутом. Приготовил на ужин(в первый раз я так масштабно не готовил), Родителям понравился. Хочу еще попробовать приготовить блюда из Японской кухне, мисоширу, темпуру и еще чего нибудь.