Название организации полностью и форма допуска для загранпаспорта

Если вы о полях о допуске к секретным сведениям, то название организации пишется полностью, без аббревиатур,а про допуск вам надо спрашивать только в самой организации. И да, загран будет оформляться до 3 мес даже при получении по месту жительства.

3 форму, вообще, указывать не надо. А 1 или 2 -- если в армии получена, то в/ч, как в военном билете.