Сбербанк он лайн. Еали абонент сменит номер или карту, я об этом узнаю? Если к примеру переводить деньги, они не уйдут?

Если абонент сменит номер или карту, ты это сможешь увидеть в самом приложении. А если ты кому то переведешь деньги, они уйдут, а если тебе, то наоборот, они придут

Нет, ты вряд ли узнаешь об этом. Если ты будешь переводить по старому номеру, то возможно два случая:
1. Возникнет ошибка
2. Высветиться чужие инициалы получателя, если номер уже пользуется кто-то другой

Если ты будешь выполнять перевод по номеру карты, то :
1. Возникнет ошибка
2. Если ошибка не возникнет и будет возможность отправить деньги на счет, то деньги уйдут с твоего счета и попытаются зачислиться на карту, но они вряд ли зачислятся на счет получателя. Возможно они вернуться обратно к тебе, возможно будут проходить попытки их зачислить.

Чтобы избежать такого рекомендую делать перевод по полным реквизитам счета.
По поводу выше написанного, рекомендую уточнить у поддержки твоего банка, так как я могу ошибиться.

В приложении при переводе по номеру телефона высвечивается красным надпись что номер телефона получателя изменился пожалуйста уточните,а там уже смотреть надо чтобы у тебя был номер телефона новый, естественно.

Если он сменит номер — ты по старому не сможешь перевести, запрет. Если сменит карту — по номеру карты не сможешь перевести, запрет.