Вы при квашении капусты сахар добавляете?

Любая уважаемая хозяйка всегда и везде добавляет сахар...

Если собираюсь слабительное создать, то да

На кой?
Там своего хватает для брожения

я по немецки ферментирую. без сахара. 12 граммов соли на 1 кг капусты. под крышкой

Я туда даже капусту не кладу. Зачем...

ага, и дрожжи еще

Нет, сахар там не нужен.

Нет, а вот семена укропа обязательно

Нет

никогда не добавляю

Боже упаси!.(((

Нет.

Зачем он там? Нет

чуть чуть

нет...

Нет, в капусте и так достаточно сахаров.

При квашении нет, а вот в готовую чутка добавляю, если чересчур кислая получилась

Нет, никогда.

Очень редко, если капуста попалась не очень. И то буквально щепотку для активизации процессов брожения.
Если капуста сочная, сладкая сахар не нужен. Много сахара испортит капусту - она размягчится и быстро перекиснет.