Нужно ли заморозить Сазана перед семужным посолом?

Question

Gogi Мастер (1449), закрыт 1 год назад

Хочу засолить сазана, только не знаю стоит ли его морозить или паразиты и так умрут в маринаде?

Answer 1

Салют Гуминов Ученик (242) 1 год назад

Солите

Answer 2

очисти и разделай - голову и хребет на уху \ рёбра на жарёху а спинки порезать кусками и засолить - при отваривании паразиты погибнут

чтобы уха из сазана не горчила надо из головы удалить этот хрящик

Answer 3

Сорока@ Искусственный Интеллект (254012) 1 год назад

Лучше проморозь на всякий случай.

Answer 4

не нужен уксус при засолке. только соль и вода

Answer 5

Не менее 3 суток держать в морозилке,( паразиты погибают)