Почему голос,интонация итд людей из СССР отличается чем у людей сейчас

Так вы не настоящие.

Это понятие называется дикция если советские времена запись велась с дикцией то сейчас любое человекоподобное существо может испускать любой звук с любым тембром

Образование другое и нравы