Как оформить и подать сырную тарелку?

берешь головку сыра и вырезаешь из нее тарелку.Что непонятного?

Можно орЭшки добавить)) просто и вкусно:

Одинаковыми сегментами нарезать разные сыры, уложить веером, голубой сыр - кубиками. В центре тарелки поставить маленькую плошку с орешками, на сыр непроизвольно набросать маслины, оливки, маленькие черри.

Одинаковыми кубиками, на деревянной манежнице разложить по сортам, в свободные отделения виноград без косточек, оливки, например.

.

У меня красивые доски деревянные для подачи сыра и т п, украшаю орехами и виноградом

я делаюпо простецки. без выкрутасов. на большое блюдо кладу 3-4 куска сыра. из них один бри, один с плесенью и один твердый и , может быть полутвердый. между кусками сыра кладу небольшие веточки винограда или половинки хурмы или дольки апельсина. раскладываю половинки грецких орехов, орехов пекан и кашио или фисташки. важно для какой надобности сырная тарелка : она может быть подана на десерт и тогда я подаю именно так. а может быть что она остовное блюдо на маленький прием гостей и тогда к этой тарелке прибавляется еще одна или две с белыми сырами и сырными смесями, мной приготовлеными. А к этим трем тарелками еще пару салатов и блюдо с мелкими овощами : помидоры шери, карликовые перчики, фаршированые салатом из тунца, огурцы, резаная брусками морковь. как то так...

Смысл в том, чтобы положить на одно блюдо несколько ломтиков самых различных сыров. Закуску с различными сырами принято дополнять фруктами, ягодами, орехами, крекерами и другими свежими продуктами. Это позволит подчеркнуть и оттенить вкус сыров. С любыми сырами сочетаются орехи – грецкие, миндаль, пекан, лесные. Также на тарелке нужно разместить различные джемы, чатни и соусы, чтобы сыры можно было в них макать. Это может быть инжирный, малиновый или абрикосовый джем, мед или варенье из айвы. Их наливают в миниатюрные миски, которых не должно быть более 2-3 штук.

Купите 4-5 сортов сыра по 100-150 г.
Сыры бывают самые разнообразные. Твердые, типа Маасдам. Обычные, типа Российского. Копченые и соленые - Сулугуни, косички всякие... Рассольные - Чанахи, Моцарелла, брынза, все, что плавает в рассоле. Десертные. Сыры с плесенью. Сыры с разноцветными слоями
Мягкие творожные - для сырной тарелки не подойдут, как и плавленые
Сейчас еще делают разные сыры в виде интересных предметов - как мешочек с сыром, кубики, палочки, шарики... Дорогое удовольствие
Красиво режете, раскладываете на тарелке
Я, если хочу красоты, беру металлические формы для песочного печенья - сердечко, полумесяц, цветочек, звезда, и проч, и из ломтиков сыра вырезаю фигурки. Остается много обрезков - их использую потом в салаты
В середину сырной тарелки ставите плошку с медом. Поверх сыра кладете очищенные грецкие орехи и другие, какие есть, для украшения. Можно украсить ягодами десертного физалиса
Можно подавать
Кстати, да - сырную тарелку можно подавать к основным блюдам, а можно - на десерт, тогда выбирать десертные сыры и соответствующие украшения. А можно - к коньяку

Не в обиду будет сказано всем хозяйкам, но я не люблю когда для своих гостей и для своих родных домочадцев ,подают тосты из сыра ... или любыми другими нарезками с воткнутыми шпажками... мне нравится по-домашнему, а не как в общепите и в ресторане. Мне нет разницы кто у меня в гостях и я по-домашнему сыры подаю на тарелочках вместе с нарезкой ветчины или с хорошей копчёной колбасой...если гостей больше чем 5 человек, то поставлю 5 тарелочек с сырной нарезкой вместе с бастурмой или ветчиной. Мне не нравится когда к нарезке сыра рядом кладут уже общипанный виноград или нарезку из яблок. Ваза с фруктами стоит на столе и пусть желающие сами выберут из вазы с чем есть сыр... К примеру- я любительница сыра))... любого без каприз... люблю с кетчупом... мне вкусно между сырными слайсов положить одну коляску копчёной колбасы
В гостях ценю, чтобы было много, а не экономно на большой тарелке соорудить фантазию из трёх пластинок сыра... типа красивая подача, но мала чаша( порция)