Как сайты по игре в шахматы борются с теми, кто использует ботов и т.д?

Эщкере

Никак не могут бороться, если ограничения нет во времени, как в Мал. ру

Я включу на экране ПРОГУ - ШАХМАТНУЮ -- и буду на ней параллельно делать ходы за противника

и В 90 % ВЫИГРАЮ ВСЕХ

Практически никак. Умного читера не поймаешь. Глупых, конечно, поймать легко - и ловят. Это тех, которые тупо делают ходы по первой линии компьютера.