Чем отличается модельная стрижка от модельной ножницами?

Любую.
Модельная стрижка ножницами - это для тех, кто не переносит машинку.

Простая стрижка

1. Повяжет вам одноразовый воротничок на шею
2. Накроет пеньюаром
3. Расчешет волосы
4. Укоротит волосы машинкой и ножницами
5. Подравняет стрижку
6. Сделает окантовку у висков и шеи
7. Очистит волосы с лица и шеи
8. Вычешет мелкоостриженные волосы расческой
9. Снимет пеньюар и воротничок

----------------------------------
Модельная стрижка

1. Повяжет вам одноразовый воротничок на шею
2. Накроет пеньюаром
3. Расчешет волосы
4. Разделит волосы на отдельные части и каждую прядь сфилирует ножницами и бритвой

(филировка ― разрежение концов для уменьшения их густоты)
5. Подравняет стрижку
6. Произведет тушевку волос на шее и висках

(тушевка – плавный переход от длинных волос к коротким)

7. Сделает окантовку у висков, шеи и ушей
8. Очистит волосы с лица и шеи
9. Вычешет мелкоостриженные волосы расческой
10. Снимет пеньюар и воротничок
------------------------------------

В итоге, мы видим, что модельная стрижка отличается набором более сложных операций, которые необходимы для придания стрижке индивидуальности и гармоничности, которую каждый так хочет получить, придя стричься у мастера.

Резюме: Заказав простую стрижку, как результат вы получите более короткие волосы и все, в модельной мастер «подстраивае»форму прически в соответствии с вашими требованиями и пожеланиями,подбирая форму стрижки такой, учитывая особенности вашей внешности.

Приходишь просто без записи, и говоришь парикмахеру - сверху 5мм, по бокам и на затылке 3мм. А уж чем он будет стричь - машинкой или ножницами - это его дело

Любая стрижка по твоим пожеланиям это модельная стрижка у них, а если у парикмахера машинка золотая то найди парикмахера попроще
А если надо конкретную стрижку с названием то у них своё название и цена, и хз что она модельная