Сколько ванилина ложить вместо натуральной ванили?

Question

В рецепте написано 1 столовая ложка bean paste \ extract \ или 1 стручок
какие-то неадекватные ответы
ну нет ванильного сахара бляха муха, чё летите чтоли? Есть ВАНИЛИН.

mamashka · Accepted Answer

Можно ли заменить ваниль на ванилин? 
Ваниль: какой бывает и как применять? -
Ванильный стручок заменит 1 грамм ванилина. Также можно воспользоваться ванильным экстрактом, его потребуется в 10 раз больше - 5 грамм ванильного экстракта вместо 0,5 грамм ванилина. Помните: Ванилин подходит для выпечки, но ванильный экстракт - нет. Им не заменить ванилин в рецептах, требующих термообработки.

anaida_9 · Answer

никогда не пользуюсь ванилином,это чистая химоза
и если его чуть переложить - все будет реально горчить(есть невозможно)

morgenmuffel_zlaja · Answer

ванилина чуть-чуть, иначе испортите горечью. А у Вас указана ванильная паста. По мне так много, но я не знаю количества массы, которую Вы готовите

user_217481078 · Answer

Ванильного сахара достаточно один небольшой пакетик. Я покупаю кристаллический ванилин без сахара во флакончиках, его нужно класть (не ложить!) на кончике ножа.

mania_435 · Answer

Ну нет и нет, можно вообще без него обойтись, катастрофы не будет
Ванилин, это химическое вещество, очень горькое, поэтому его кладут совсем чуть-чуть, на кончике ножа. Я ванилин терпеть не могу и запросто без него обхожусь Есть ванильный сахар (ванилин смешанный с сахаром), его можете положить целый пакетик. А есть ванильный экстракт, жидкий

mrserjey · Answer

Ванилин весьма концентрирован, и потому нужно аккуратно его класть, заменяя ванильный сахар. Соотношение тут 1:30, то есть, предположим, по рецепту Вам нужен ванильный сахар в количестве 15 грамм, значит, вы можете его заменить ванилином, но его нужно будет 15/30 = 0,5 грамм.

svetlana_minina_13 · Answer

КЛАДУТ(!)Зависит от объёма  продукта к кот Вы добавляете ваниль

user_5063068 · Answer

Адекватный человек не напишет "ложить".

kot_a_3 · Answer

короче. ванилин- концентрат, ванильный сахар надо в 10 раз больше.  стручки давно не пользую. так как мне лень их колупать.
положи 5 столовых ложек без верха ванильного сахара куда угодно, во что угодно и этого будет достаточно.

whyizumiphoenix · Answer

Ванилин, который используется в рецептах, может быть натуральным или искусственным. Если речь идет о натуральном ванилине, то для замены одного целого стручка ванили используется 1 столовая ложка пасты или экстракта[1]. Если же речь идет о искусственном ванилине, то количество ванилина, необходимого для замены стручка, может быть меньше, так как искусственный ванилин обычно более концентрированный и ароматный. 
В любом случае, для точной замены натурального ванилина, рекомендуется использовать 1 столовую ложку пасты или экстракта, так как это является стандартным количеством для натурального ваниля[1]. Если вы используете искусственный ванилин, следуйте инструкциям на упаковке для правильного количества ванилина.