Делаю печенье в духовке, я видела часто, что туда сразу на тесто будущих печенек сверху выкладывают кусочки шоколада,

орехов и тд. Точно безопасно ли так добавлять? Шоколад ведь может сгореть. Или их там добавляют в определённый момент во время выпечки? Выпекать буду на 190-200°С, 7-10 минут.