Зависит от помола. Если мелкий помол, можно на быстром огне, если крупный, то лучше потомить на медленном. А последнее время пью вот такую вот штуку -
https://dzen.ru/video/watch/6565a085fb901e418ce40188?share_to=link Варю исключительно в турке, огонь - средний