Напишите пожалуйста рецепт теста для пельменей без яйц, который можно замесить в миксере.

тесто без яиц, ингредиента только три :

просеянная сквозь сито мука (500 грамм)

чайная ложка соли (с горкой)

тёплая вода (40-50 градусов, не горячее)

Высыпаете муку на стол, делаете в неё углубление, добавляете соль, наливаете в углубление 2/3 стакана воды и начинаете вымешивать тесто от краев к центру (углублению).

Тесто будет мягким, формируете из него форму шара, снова делаете углубление, добавляете воды и снова вымешиваете пока тесто не станет упругим (если переборщили с водой, то добавляете чуть больше муки).

После вымешивания придаете тесту округлую форму и накрываете влажным полотенцем оставляя его "отдохнуть" на пол-часика, после этого из него можно готовить пельмени, манты, вареники.