Я научился создавать калькулятор на джава.. Оцените мои знания.

Как заметил первый оратор, ты молодец. Это не похвала, а такое звание. В излюбленной линейке бодишопов - это где-то 1% джуна, а по меркам нормальной работы - микроскопическая величина, не поддающаяся измерению бытовыми приборами. Это всё равно, что сказать: "я выучил 250 слов и написал два абзаца без ошибок - насколько я соответствую уровню литературного негра?".

Чтобы приблизиться к уровню джуна, лучше сделай следующее:

1. Прочти учебник дискретной математики и реши задачи оттуда. Дискретка опирается на понятия теории множеств, пределы, логику и др. математические разделы, с ними тоже необходимо ознакомиться. Например, по учебнику математического анализа.
2. Прочти хоть одну приличную книгу по алгоритмам, например, недавно почившего старика Никлауса Вирта "Алгоритмы и структуры данных".
3. Реши 200 задач на leetcode.com или аналогичном сервисе.

С этим можно будет идти на интервью на стажировку - это уровень, предшествующий джуну. 20-50 интервью (смотря, насколько быстро соображаешь, и как язык подвешен) - и куда-нибудь возьмут. А там, через годик, глядишь, и запишут в джуны.

И главное, помни, почему корпорации любят джунов. На это две причины: 1) они дешевле и 2) они шустрые, т.е. умеют быстро бегать туда-сюда по велению малокомпетентных менеджеров от бизнеса. Джун может продавать только эти качества, а если не нравится - получай полноценное математическое образование и учись тем темам, которые выведут тебя из массовки на уровень штучного специалиста.