По идее такие риски обычно обозначают отклонение ракеты от курса пуска на определённом расстоянии, но т.к. эти риски одинаковые для всех ракет, самолётов и скоростей пуска - я бы советовал просто ориентироваться на собственные ощущения или опытным путём определять значения каждой риски для каждой комбинации самолёт-ракета-скорость-угол к земле