Самая дорогая пряность-шафран. Почему эта специя такая дорогая?
По дате
По рейтингу
крокус можно вырастить в горшке
в блюда его добавляют для красивого цвета - рис становится красивым
но и полезные свойства у него есть
Шафран — специя, которую получают из рылец цветов посевного крокуса, цветущего всего раз в году в течение трех недель. Чтобы собрать шафран, крокус нужно сорвать именно на рассвете. Делается это вручную, и этим же объясняется высокая стоимость пряности.
Крокус Сильно пропиарили. Просто придает желтый цвет.
Цена одного килограмма шафрана достигает 2 тысяч долларов США, что объясняется трудоёмкостью производства: один цветок даёт всего лишь три рыльца, в результате чего для получения килограмма пряности требуется 200 тысяч цветков.
Надо уметь готовить. Она не часто требуется.