Сейчас компании есть, которые учат всему: вести книги покупок и продаж, декл.по НДС, баланс? Или это ложь?

В вакансиях пишут, что научат всему, обеспечен карьерный рост , индексация зарплат ежегодно. В каких случаях это правда?
Везде требуют стаж на работе, а самоучку не каждая фирма возьмёт!