Из-за LuckPerms сервер выключается

кайфовп

Без логов консоли тебе ничего конкретного сказать не получится

Глянул твои логи... и это просто ужас какой-то, у тебя куча плагинов, которые не запускаются т.к. они на другую версию, так же кто вообще в 24 году юзает крафтбакки?? Юзай paper, в место устаревшего куска гoвнa. По поводу причины выключения, тут сложно, куча ошибок выше, которые могли это вызвать, так что тут по хорошему все плагины, которые выдают ошибки скачать нужной версии и настроить

Решение простое: не качать готовые сборки.