Как настроить шестиструнную гитару в строй b standard(B E A D F# B)?

Попробуй скачать приложения-тюнеры для настройки гитары и в некоторых из них можно выбрать нестандартный строй гитары, там и выберешь тот строй, который тебе нужен

Пальцами при помощи ушей и онлайн-тюнера.