Как перейти с Контура на 1С

Никак. Контур - это система для обмена электронными документами, а 1С - система для ведения учёта. Контур умеет "делать" документы, но в нём каждый документ - не более, чем просто "бумажка" (то есть форма, смысла и значения которой Контур не разбирает), и единственное, за что отвечает Контур - чтобы все бумажки были, которые в него загрузили, или в нём создали. Покупаете программу 1С, заводите в ней всю регламентированную и начальную информацию, и вуа-ля. Потом можно даже настроить, чтобы готовые документы из 1С в Контур выгружались :-)

Посмотрите :
https://support.kontur.ru/market/39527-nastrojka_integracii_modulya_marketa_s_1c
https://konturalco.ru/base/kontur-market-zagruzka-prixodnyx-nakladnyx-iz-servisa-v-sistemu-1s
https://dzen.ru/a/X0SdhVZVIy9l_NSc
https://www.youtube.com/watch?v=tAviB4E3lzs

Лучше с 2024 года перенести в 1С справочники и завести остатки.