Чем отличается олеаноловая кислота от олеиновой?
Где в природе эти кислоты встречаются, в каких целях их можно использовать.
про отличие:
олеиновая к-та - относится к группе высших жирных кислот (мононенасыщенных)
олеаноловая к-та - сапогенин (агликон) принадлежащий к группе тритерпенов
про природу:
"абсолютное большинство стероидных сапонинов (т. е. гликозидов сапогенинов) продуцируется высшими растениями и наиболее богаты ими семейства амараллисовых, диоскорейных, лилиевых";
"глицериды олеиновой к-ты содержатся в большинстве животных жиров, особенно много их в жирах с низкой температурой замерзания - оливковом, миндальном, кокосовом, кунжутном, льняном маслах и свином жире"
про применение:
олеиновая - моющие средства, олифы, лаки, эмульгаторы; её эфиры - пластификаторы, ароматизаторы, растворители гормонов и витаминов.. .
олеаноловая - ?(вообще сапонины - пенообразователи (огнетушашие составы, пиво... ) и составляющие лекарственных препаратов.
Оксикислота и непредельная
ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА - CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH, бесцветная вязкая жидкость, tпл 13,4 .С. В виде эфиров (см. Глицериды) содержится в растительных и животных жирах (напр. , в оливковом масле 54-81%). Олеиновая кислота и ее эфиры применяют для получения лакокрасочных материалов, как пластификаторы. Соли олеиновой кислоты входят в состав мыл.
По олеаноловой подробная ссылка http://www.provisor.com.ua/archive/2001/N4/art_29.htm
добывается из растения Календула лекарственная.
В народной медицине многих стран календула известна как потогонное, отхаркивающее, мочегонное средство. Ей лечат воспалительные и гнойные процессы в ротовой полости и глотке, включая пародонтоз, заболевания кожи (экзему, фурункулез) , маститы, обесцвечивают пигментные пятна и веснушки. Календулу рекомендуют также при неврастении и патологическом климаксе. В народной медицине Белоруссии отвар соцветий календулы употребляют при заболеваниях печени, диатезах у детей, при маточных кровотечениях, для профилактики выкидыша после травмы, при гематурии. В литовской народной медицине календула известна как противораковое средство.
в одной лаки краски, а другая вроде в косметике ипользуется, как основа