Записать отца в свид.о рождении без его присутствия?

Даже если пара не замужем, отца присваивают в свидетельстве о рождении ребенка только при его присутствии и свободной согласии. Процесс присвоения отца в свидетельстве о рождении не может быть осуществлен без его участия. Решение о признании ребенка сопряжена с рядом юридических процедур и обязательных документов, среди которых присутствует обязательная подпись отца.

Если отца нет в данный момент, то в свидетельстве о рождении можно указать лишь его фамилию, имя, отчество и дату рождения в поле "место записи отца", добавив соответствующее заявление, что он отсутствует. Это не будет означать официального признания этого человека отцом ребенка, однако, позже, когда он появится, заевшие партии могут будут предоставить ему возможность заверить свою отцовскую роль.

При использовании паспорта отца для заполнения свидетельства о рождении ребенка, обязательно потребуется его подпись и она должна быть сделана в присутствии свидетелей. Подпись будет аутентифицирована и проверена на подделку.

Муж автоматически становится отцом ребёнка жены, даже если жена давно живёт с любовником и они просто не развелись. И потом сложная продцедура отказа и передачи отцовства связанная с экспертизами...

Меня так вписала бывшая

По закону не должны вписать. Только личное присутствие.

А если вы у левого дядьки паспорт стырили, так он теперь вам алименты на ребенка должен платить?

отчество можно дать его, но вписать без его согласия как отца не получится ))

Разумеется, может. Паспорт его не нужен. Так как в свидетельстве о рождении ребёнка одинокой мамы. Фамилию пишут мамы, имя и о чество записывают любые с её слов. Но отмазаться от ребёнка вам не удастся! Тест ДНК на отцовство в судебной лаборатории, суд и будете платить алименты на ребёнка. Неявка в лабораторию по решению суда, означает автоматическое признание отцовства.

Нет, конечно.
Отец должен писать заявление о признании своего отцовства, делается это им лично. Только после этого он может быть вписан отцом в свидетельстве о рождении, ребенку присваивается соответствующее отчество, а фамилия - по соглашению родителей, хоть отцовская, хоть материнская.