Зачем в тесто для пельменей добавляют яйцо и растительное масло?

Question

soroka_211 · Accepted Answer

Масло для эластичности. Яйцо не всегда нужно. Но рептов с яйцом множество. Лично мне больше нравится как ведет себя тесто с яйцом и маслом.

asia_zurabashvili · Answer

Не добавляю,соль,мука и ледяная вода, хорошо перемешать положить на пару часов в холодильник и потом спокойно можете лепить,не только пельмени но и хинкали

elena_vlasova_3000 · Answer

Масло там не нужно, а яйцо скрепляет тесто.

user_18159770 · Answer

Яйцо  склеивает тесто, а масло там не нужно

user_283612217 · Answer

Яйцо для лучшей сцепки, тесто плотным получается, не разваривается, а растительное масло делает тесто послушным, эластичным, не рвется при лепке..

user_309177128 · Answer

А зачем яйки мужчинам?

masha_sokolova_838 · Answer

Что бы вкуснее было

bobr_genidii · Answer

А я че знаю

cergei_k · Answer

чтоб не развалилось, это цемент и клей