Есть тут профессиональные пекари? Столкнулись по работе с итальянской ротационной печью. Модель похоже

BASSANINA FR MINI E46.10. Кроме тестов хотелось бы посмотреть ее в работе. А электронную панель управления никто не видел такую. Методом втыка не хотелось бы пробовать. Полотра ляма стОит. Может работает кто на такой. Как на ней программу запустить, температуру выставить. Или может в меню русский язык поставить.