Почему чипсы попались разные по твёрдости?

Сегодня взял в магазине 2 одинаковых пакета чипсов Всё совпадает и дата производства. Однако в одном пакетике чипсы аж тают во рту, а в другом хрен разгрызёшь. Почему ведь всё одинаковое и в одном месте и в одно время произведено