У меня всегда вызывает смех когда повара готовят что то связанное с мукой)))Зачем муку просеивают?)))
По дате
По рейтингу
Нюхать
Просеивание делает муку более рыхлой, обогащает кислородом, что положительно сказывается на текстуре теста. Выпечка получается более нежной и пышной, а тесто лучше всходит. Для особо воздушной выпечки, например для бисквита, муку просеивают два раза. Предварительное просеивание поможет лучше сохранить продукт. В процессе длительного хранения мука может слеживаться.
А чего смешного то?
Балбес вы, тезка. Просеивание муки имеет два результата. Очищает от лишних включений, тип мусора, и насыщает муку воздухом, от чего изделия делаются пышнее и вкуснее.
чтоб кислорода больше было