Вопрос к любителям модного лакомства 19 века!

Цукаты - это кондитерское лакомство, которое изначально было приготовлено из фруктов, намоченных в сиропе и засахаренных. Процесс приготовления цукатов из корок цитрусовых довольно прост. Вот базовый рецепт:

1. Нарежьте корки апельсинов, лимонов или других цитрусовых на небольшие кусочки.
2. Потом поместите корки в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Откиньте воду и повторите эту процедуру еще 2-3 раза. Это поможет удалить горечь из корок.
3. Затем сделайте сироп, смешав в равных пропорциях воду и сахар в кастрюле и доведите до кипения. Добавьте корки цитрусовых и варите на медленном огне до тех пор, пока сироп не впитается в корки.
4. Выложите корки на ситечко для того, чтобы стек лишний сироп и посыпьте цукром.
5. Высушите цукаты в духовке при низкой температуре или на солнце до полного высыхания.

Теперь у вас есть вкусные и ароматные цукаты из корок цитрусовых, которые можно использовать в качестве добавки в выпечке, десертах или просто наслаждаться ими как самостоятельным лакомством.