Зачем в некоторые солянки из супов добавляют лимон?

Чтоб малина жизнью не втыкала

Чтобы было вкусно

Потому что по рецепту положен лимон

Чтоб жизнь малиной не казалась

Вкусно с ним.
Я люблю солянку с лимоном, катыком, кириешками, оливками и зеленью. Самое то, вкусно капец.

чтобы мясо, а в солянке мясных продуктов до 4-5 видов, лучше переваривались

Больше для красоты добавляют.Долька лимона ,оливки-это ведь красиво

солянка без лимона(кислоты )не солянка
этот суп по рецепту с кислинкой

Для аромата и кислинки.

Некоторые любят кислоты много (

Ради кислинки

для пикантности вкуса

Для кислинки

изначально лимон добавляли в рыбную солянку, этра традиция пошла из ресторанов, чтобы официант не перепутал заказ. В рыбной лимон, в мясной нет. А далее уже подхватили хозяйки и стали добавлять и в мясную для дополнительного вкуса