Какой Xeon можно купить под 775 сокет ? Дшевенький

Они все не дорогие

Сам себе и отвечаешь на свой вопрос - дешёвенький. Зачем тогда спрашиваешь?
На Али этого хлама на 775 сокет - горы.

какой материнка будет поддерживать
а может и не будет

Дешевых зионов под 775 нет. На них цены откровенно не адекватные.
Но если так хочется надо смотреть авито именно в ТВОЕМ городе.

Модель мат. платы напиши.