Чем блинная мука отличается от хлебопекарной простыми словами

В ней уже добавлено всё что надо для блинов ( яичный порошок , разрыхрытель , сухое молоко , сахар ,соль).

Состав на пачке надо смотреть. Обычно есть добавки яичного и молочного порошков..

Блинная мука обычно изготавливается из более мелко помолотых зерен (пшеницы или других злаков), чем хлебопекарная мука. Она имеет более низкую степень обработки, что делает её более тонкой и подходящей для выпекания блинов, оладий, круп, лепешек и других плоских изделий. Блинная мука также может иметь добавленную соль и разрыхлитель.

Хлебопекарная мука, с другой стороны, чаще всего используется для приготовления хлеба и других дрожжевых изделий. Она имеет более грубую степень помола, чем блинная мука, и содержит больше клейковины, которая отвечает за структуру и эластичность теста.

Таким образом, основное различие между блинной и хлебопекарной мукой заключается в их степени помола, текстуре и назначении - блинная мука лучше подходит для выпечки плоских изделий, а хлебопекарная мука - для хлеба и других дрожжевых изделий.

Как в песенке "Просто добавь воды" (или молока)

Блинная мука отличается от обычной муки тем, что это не совсем мука, это смесь для приготовления блинов и блинчиков. В ней кроме пшеничной муки (или ещё какой-то муки, например, гречишной или пшенной) содержатся ещё ингредиенты. Это может быть сахарный песок, яичный порошок, сухое молоко, а также соль. Все это нужно для того, чтобы испечь блины.

Блинная мука что продается, уже готовая, остается только добавить воды: Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар белый, яичный порошок, молоко сухое цельное, пищевая морская соль, разрыхлители теста (гидрокарбонат натрия-пищевая сода, пирофосфат натрия) .