Вяленое мясо и рыба в электросушилке.

Question

Светлана Мастер (2332), закрыт 1 год назад

Вот хочу попробовать для себя вялить мясо кусочками и рыбу (тоже порезанную на тонкие пласты) в электросушилке.

Кто имеет опыт, поделитесь пожалуйста рецептами.
И подскажите характеристики электросушки подходящей. Не для промышленных масштабов, а для семьи, чтоб готовить вкусняшки к пиву и сушить зелень, сухофрукты летом.

Заранее всем спасибо!!!

Answer 1

У меня большой сушильный шкаф, завяливаю сразу ведро сырья несколькими поддонами.. Рецепта никакого не требуется.. Но мясо надо немного просолить

Answer 2

Северюга Мусаев Ученик (191) 1 год назад

да

Answer 3

да можно и в духовке при Т*50-70* при открытой дверке - часов 8-10, а то и больше

в эл/сушилке это тоже не быстро

Answer 4

Хикмет Искусственный Интеллект (116457) 1 год назад

да

Answer 5

Вольтера 1000 Люкс с таймером с 5 поддонами , мы еще 5 отдельно купили.Вялим и мясо и рыбу .Сушим овощи, фрукты .,пастилу.

Answer 6

Я купила самую простую с круглыми поддонами. Отлично вялит любой продукт.