Какой характер у человека,который играет на скрипке?

Абсолютно любым.

Нет научных данных, устанавливающих корреляцию между характером человека и его игрой на музыкальном инструменте (любом).

Обычно музыканты очень эмоциональные, в отличие, скажем, от каких-нибудь архивариусов, экономистов, бухгалтеров или программистов, тех, кто всю жизнь проводит с документами и среди бумаг.