Хинкали в идеале с каким мясо должны быть?
Я со смешанным делаю говядина-свинина.
баранина с говядиной
Обычно хинкали подаются с ткемали - острой грузинской сливовой заливкой. Иногда хинкали поливают поджаренным луком или маслом. Кроме того, к ним можно подать зеленый лук, зеленую петрушку или кинзу, а также аджику - острое армянское соус.
Популярные варианты хинкали:
- грузинские хинкали с говядиной;
- аджарские хинкали с говядиной и тыквой;
- мегрельские хинкали с говядиной и картофелем;
- сетские хинкали с свининой.
Однако, существует множество региональных и персональных вариаций хинкалей в зависимости от предпочтений и традиций приготовления.
Баранина с говядиной. Травки и специи и репчатый лук. Оч вкусно. Ну и травки разные туда....
Говядина
Из баранины.
В идеале это должно быть порубленное вручную мясо - смесь баранины и говядины. Особых специй фарш для хинкали не требует - соль и черный перец.
баранина=говядина, много лука
Баранина
Всё зависит от вашего вкуса и вероисповедания но людское и собачьи кошачье мясо там не должно быть. Лучше использовать свинину или говядину. Если вы лепите домашний в магазине в покупных хинкалях как правило используется соя или что-то типа подобного