Сколько грамм белка за день я должна есть? Рост 154, вес 40, через месяц будет 15 лет

Нет, хотя бы 30 надо.

Чем больше, тем лучше.

Мать зачем белок жрёшь?

??? Это чем нужно питаться, чтоб получилось 20 гр? Белок во всём кроме сахара и масла.
70-100 примерная норма

1,3 гр белка на 1кг веса(МИНИМУМ)
То есть тебе нужно 60-70гр

это очень мало, желательно не меньше 1 грамма на кг веса

У тебя практически норма веса, можешь конечно ещё пару, тройку кг набрать, но это не обязательно. Не на белок внимание обращай, а на калории, чем их больше, тем больше вес и наоборот.

300 -500 грамм. а то одна кожа да кости ты должна минимум 45 кг весить

А какой белок Вы употребляете - в Вашем возрасте желательно употреблять белок, идентичный человеческому - он легче перерабатывается и усваивается организмом, содержится в свинине.