Поведайте, что вы знaете про картошкy?
Сажаю свою-уж очень капризна в отношении качества сего корнеплода. Сажаю сорта для варки и для жарки.
Допустимо вымачивание в холодной воде до 2-х часов(в детском питаниии рекомендовано) . По срокам созревания от раннего до позднего. По кулинарному типу- A, B, C, D. Тип зависит от количества содержания крахмала в сорте. С низким содержанием-10-12%-для запекания/жарки, с высоким-18-21%-для пюре, выработки крахмала. Определить для чего подходит картошка можно, если потереть половинки разрезом друг о друга. Слипаются-для варки, свободно трутся и выделяется сок-для жарки.
от неё толстеют,от неё как пишут мозг прекращает работать, недаром Пётр первый решил внедрить эту гадость для народа вместо репы
А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки….
ДЕВЧАТА)
О, картошка обьедеееенье!
Пиооонеров идеал!
Тот не знает наслаждеееенья,
Ктоооо картошки не едал!
ну вот например, что есть картофельная диета:
https://lisa.ru/krasota/diety/634442-dieta-na-kartoshke-kak-pohudet-ot-2-do-10-kilogrammov-na-lyubimom-produkte/
это просто пример из тырнета, я о ней давно знала
А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки….
Если картошку посадить, она растёт, а если поджарить, то вкусная.
Картошка - это наше всё, почти на уровне хлеба.
Картофель богат крахмалом, витаминами (витамин С, витамины группы В), минеральными веществами (калий, магний, фосфор) и питательными волокнами.
Картошка может быть приготовлена различными способами: жареная, вареная, запеченная, жареная по-деревенски, в форме пюре и многие другие. Она также используется как ингредиент в различных блюдах, например, в картофельном салате, супах, запеканках и других блюдах национальных кухонь.
Картошка может быть засыпана, иметь длинные пробки, будить коричневую кожицy, быть молодой или старой. Это овощь, который можно сохранять длительное время, если обеспечить правильные условия хранения.
Также из картошки изготавливают крахмал, который используется в пищевой, текстильной и фармацевтической промышленности.
Картофель был завезён в Европу в конце 16-го века, но вплоть до конца 18-го века европейцы практически не употребляли его в пищу. Существовало даже поверие, что картофель вызывает проказу.