размешивай сверху-вниз. так все зоны температур пройдет. Если будешь по часовой или против - размешаешь и насытишь лишь нижние придонные воды стакана. А пьешьж ведь из верхних слоев.
Мне бабушка в детстве внушала-если крутануть ложку 50 раз против часовой,то чай без сахара будет сладкий.Я десятки раз это проделывал,пока не понял,что бабуля шутит.Зато считать научился.