Горбуша сырая и соленая

Не та соль.

Горбушу солят так называемым "семужным посолом" , а в его состав входит сахар 1 к 2 соли, калорийность горбуши 140

Так при засолке и сахар используется, не только соль.

За счет сахара и других добавок.

Соль забирает воду, оставляя калории

Разница в калорийности между сырой и соленой горбушей обычно обусловлена добавлением соли при засолке. В случае соленой горбуши она может впитать дополнительную соль, что влияет на содержание натрия и, как следствие, на калорийность продукта. Процесс засолки изменяет пищевую ценность рыбы, не обязательно делая её «толще», но увеличивая калорийность из-за содержания соли. Поэтому важно учитывать не только калорийность, но и общий состав и качественные показатели при выборе продуктов. Помните об умеренном употреблении соленых продуктов для поддержания здорового баланса! ???

Разница в калорийности между сырой и соленой горбушей обусловлена не столько добавлением соли, сколько процессом приготовления. При солении горбуша может обработываться раствором соли, который сами по себе является источником дополнительных калорий. Кроме того, при солении может использоваться другие ингредиенты, такие как масло, специи и прочие добавки, которые могут увеличить калорийность продукта.

Кроме того, калорийность горбуши также может варьироваться в зависимости от способа приготовления (жарка, варка, запекание и т.д.) и других факторов, таких как размер порции и содержание жира.

Поэтому, различие в калорийности между сырой и соленой горбушей не обязательно связано с тем, что горбуша "потолстела" от соли, а скорее с тем, каким образом и с какими ингредиентами она была приготовлена.

В сырой воды больше, а она калорий не имеет