Сгущенка портится в открытом виде или просто высыхает?

Она оживает

Санкции

Меньше знаешь=крепче спишь

высыхает, но на вкус ни как не портится

Она встаёт и закапывает тебя

Не портится.
Она засахаривается.

Даже в открытом виде сгущеное молоко не прокисает, оно просто засахаривается, покрывается корочкой, может вообще высохнуть, ведь сахара в нем много и он выступает, как надежный консервант. С учетом того, что по технологии молоко варится довольно долго, все что там могло быть, что вызвало бы брожение, проваривается.
Чтобы сгущегое молоко испортилось, нужно его смешать с чем-то, например, со сливочным маслом, творожным сыром и так далее.

Скорее всего и то и другое

В холодильнике сгущёнка может хранится до 5-ти дней

Иногда в ней заводится плесень, но это редкий случай. Чаще всего просто засахаривается и засыхает.

Сахар-консервант,вот и не портится.

мутирует

Не портится, просто засахаривается

раньше я б сказала,что сохнет
а сейчас скажу после того как Рогачёвская у меня протухла!портится.2 раза я так с ней нарвалась.

1). Врубай КОММЕНТАРИИ в своих вопросах, пчеловод!
2). Сгущёнка будет подсыхать!
3). Она не портится, но вкус свой изначальный конечно потеряет! 8,5% жирности и много сахара - это хороший консервант!

она бродит