Могу ли я уйти без отработки на испытательном сроке?

Нет

В соответствии с Трудовым кодексом РФ, сотрудник вправе уволиться по собственному желанию в любое время, включая испытательный срок, при условии предупреждения работодателя за два дня.

Зависит от того что подписывала

А отработки в России нет. Есть обязанность работника подать заявление об увольнении за 14 дней до увольнения. Но это не отработка. Человека, можно называть и быдло. Но если к вам так будут обращаться вам наверное это очень не понравится. Так и в этих обстоятельствах слово отработка не уместно. Поскольку вы на испытательном сроке, то у вас обязанность подать заявление об увольнении всего за три дня. Следовательно если Заявление подойдите в будущее понедельник, то будущее вторник четверг можете улице

Попросите аннулировать трудовой договор, так как вы не приступили к работе с первого дня.

нет такого понятия как отработка. Пишите заявление, 3 работайте и идите куда хотите