Помогите решить задачу, найти вязкость, теплоемкость, теплопроводность

На изображении представлена таблица термических характеристик немецкого пива при различных температурах с конкретными значениями массовой концентрации сухих веществ и содержания алкоголя. Найти вязкость (\( \eta\)), теплоёмкость (\( c_p\)) и теплопроводность (\( \lambda\)) пива при температуре 47,9°С, с содержанием сухих веществ 12,35%. и 4,18% спирта, вы обычно интерполируете значения, приведенные в таблице для ближайших температур и составов.

Однако информация на изображении не является полной, и для выполнения точной интерполяции вам потребуются дополнительные данные или функция, описывающая, как эти свойства изменяются в зависимости от температуры и состава.

Если у вас есть доступ к экспериментальным данным или модели, описывающей, как эти свойства изменяются в зависимости от температуры и состава, я мог бы помочь вам с расчетами с использованием языка Wolfram Language. В противном случае эти значения обычно определяются экспериментально в лаборатории.

Если вам нужна дополнительная помощь в расчетах или у вас есть дополнительные данные, пожалуйста, дайте мне знать.