Почему на цифровом приёмнике для тв уровень сигнала 100%,а качество низкое(35%)?

видимо, сильная интерференция от вторичных излучателей. На аналоговом это выражается в двоении и более сигнала.

крутите антенну

Либо помех много, либо уровень сигнала слишком высокий. При использовании антенн с усилителем, там где усилитель нафиг ненужен, это нормальная ситуация.